FUSION Chicken

Cuixa de Pollastre cuinada al forn de llenya esqueixada amb canonges, ruca, col llombarda, pastanaga, rave i ceba tendre, acompanyat de salsa teriyaki i salsa de formatge casolana. Acompanyament de Naxos amb la nostra salsa. “UNA FUSIÓ CÀLIDA I MELOSA”

TENDER Pork

Espatlla de porc cuinat a baixa temperatura, lleugerament fumat, ceba tendra, pastanaga, col llombarda, acompanyat de compota de poma i reducció de Pedro Ximénez. Acompanyament de Naxos amb la nostra salsa. “TENDRESA ÚNICA I GUST INCONFUSIBLE” A

SWEET Beef

Agulla de Vedella a baixa temperatura, esqueixada, lleugerament fumada, ceba caramel·litzada, enciam fresc i deliciosa salsa de maionesa i mostassa. Acompanyament de Naxos amb la nostra salsa. “UNA DOLÇA EXPERIÈNCIA”

Vegà Heura Berga

Pollastre vega Heura enciam fresc, pastanaga i ceba tendre, acompanyat de salsa trufada. “HARMONIA DE SABORS EN CADA MOS"